“Mommy, I don’t want to eat that!” Kalimat ini mungkin sering kamu dengar saat menyajikan menu buka puasa untuk si kecil. Padahal, kamu sudah capek capek masak dengan harapan anak makan dengan lahap setelah seharian berpuasa. Rasanya seperti ditolak cinta pertama, ya?
Tenang, kamu tidak sendirian! Kami di Apple Tree Pre-School BSD sering mendengar curhat serupa dari para orangtua. Tantangan menyiapkan menu buka puasa anak yang sehat sekaligus disukai memang bukan perkara mudah. Kabar baiknya, ada banyak resep kreatif yang bisa membuat si kecil antusias saat waktu berbuka tiba. Menu buka puasa anak yang tepat tidak hanya mengenyangkan, tapi juga mengembalikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
7 Inspirasi Menu Buka Puasa Sehat yang Disukai Anak
Menyiapkan menu buka puasa anak sebenarnya tidak harus rumit atau memakan waktu lama. Yang penting adalah kombinasi antara nutrisi yang tepat dan tampilan yang menarik agar anak mau memakannya dengan senang hati. Berikut adalah tujuh inspirasi menu buka puasa anak yang sehat, lezat, dan pastinya mudah dibuat di rumah.
1. Kurma Cokelat Isi Kacang
Kurma adalah makanan sunnah untuk berbuka puasa dan sangat baik untuk mengembalikan energi anak dengan cepat. Kandungan gula alami dalam kurma memberikan asupan energi instan tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang berlebihan. Dengan menambahkan cokelat dan kacang, menu buka puasa anak ini menjadi lebih menarik dan kaya akan protein serta lemak sehat yang dibutuhkan tubuh.
Bahan:
- 10 buah kurma medjool tanpa biji
- 100 gram cokelat batang dark atau milk chocolate
- 50 gram kacang almond panggang utuh
- 50 gram kacang mede panggang
- 1 sendok makan minyak kelapa
- Garam laut secukupnya untuk taburan
Alat:
- Mangkuk tahan panas untuk tim cokelat
- Panci kecil untuk merebus air
- Tusuk sate atau garpu
- Loyang datar
- Kertas roti atau baking paper
Cara Membuat:
- Belah kurma secara memanjang di satu sisi dan keluarkan bijinya dengan hati hati agar tidak sobek
- Masukkan satu butir kacang almond atau mede ke dalam setiap kurma yang sudah dibelah
- Potong cokelat batang menjadi bagian kecil lalu masukkan ke mangkuk tahan panas
- Tim cokelat di atas panci berisi air mendidih sambil diaduk hingga meleleh sempurna dan halus
- Tambahkan minyak kelapa ke cokelat leleh agar teksturnya lebih glossy dan mudah mengeras
- Tusuk kurma dengan garpu lalu celupkan setengah bagian ke dalam cokelat leleh secara merata
- Letakkan kurma yang sudah dicelup di atas loyang yang dialasi kertas roti dengan rapi
- Taburi sedikit garam laut di atas cokelat sebelum mengeras untuk menambah cita rasa
- Masukkan ke dalam kulkas selama 15 hingga 20 menit hingga cokelat mengeras sempurna
- Sajikan dalam wadah cantik atau toples kaca agar terlihat menarik untuk si kecil
2. Sup Ayam Makaroni
Sup hangat adalah pilihan menu buka puasa anak yang sempurna untuk mengawali makan setelah seharian berpuasa. Kuah yang hangat membantu lambung beradaptasi sebelum menerima makanan berat. Kombinasi ayam dan makaroni memberikan asupan protein dan karbohidrat yang seimbang untuk mengembalikan tenaga si kecil.
Bahan:
- 250 gram dada ayam fillet segar
- 100 gram makaroni kering bentuk pipa atau spiral
- 2 batang wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
- 50 gram buncis, potong serong tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
- 1 liter air atau kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- Setengah sendok teh merica bubuk
- Setengah sendok teh pala bubuk
Alat:
- Panci ukuran sedang untuk merebus
- Wajan atau penggorengan untuk menumis
- Pisau dan talenan
- Sendok sayur
- Mangkuk saji
Cara Membuat:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih selama 20 menit hingga matang sempurna dan empuk
- Angkat ayam lalu suwir suwir halus menggunakan dua garpu, sisihkan air rebusannya untuk kaldu
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum keemasan
- Masukkan tumisan ke dalam panci berisi kaldu ayam lalu didihkan dengan api sedang
- Tambahkan wortel dan buncis, masak selama 5 menit hingga sayuran setengah empuk
- Masukkan makaroni kering dan aduk perlahan agar tidak menempel satu sama lain
- Masak selama 8 hingga 10 menit hingga makaroni matang dengan tekstur al dente
- Tambahkan ayam suwir, garam, merica, dan pala, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera
- Masukkan irisan daun bawang dan seledri di akhir masak untuk menjaga kesegarannya
- Sajikan hangat dalam mangkuk lucu kesukaan anak dengan tambahan bawang goreng jika suka
3. Sandwich Telur Mini
Sandwich adalah menu buka puasa anak yang praktis namun tetap bergizi. Roti gandum memberikan karbohidrat kompleks yang dicerna perlahan, sementara telur menyediakan protein berkualitas tinggi. Menu ini juga mudah dipegang oleh tangan kecil si kecil, sehingga mereka bisa makan dengan mandiri.
Bahan:
- 6 lembar roti tawar gandum atau roti tawar putih
- 3 butir telur ayam segar
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok teh mustard kuning (opsional)
- 2 lembar daun selada segar
- 1 buah tomat merah, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- Mentega untuk olesan roti
Alat:
- Panci kecil untuk merebus telur
- Mangkuk untuk mencampur
- Garpu untuk menghancurkan telur
- Cetakan roti bentuk bintang, hati, atau karakter
- Pisau roti
- Piring saji
Cara Membuat:
- Rebus telur dalam air mendidih selama 10 hingga 12 menit hingga matang sempurna bagian kuningnya
- Angkat telur lalu rendam dalam air es selama 5 menit agar mudah dikupas kulitnya
- Kupas telur dan masukkan ke mangkuk, hancurkan menggunakan garpu hingga tekstur kasar
- Tambahkan mayones, mustard, garam, dan merica ke telur hancur lalu aduk hingga tercampur rata
- Oleskan mentega tipis di satu sisi setiap lembar roti agar tidak mudah lembek
- Ambil satu lembar roti lalu oleskan campuran telur secara merata di permukaannya
- Tambahkan daun selada dan irisan tomat di atas olesan telur sesuai selera
- Tutup dengan lembar roti lainnya lalu tekan perlahan agar sandwich menyatu dengan baik
- Cetak sandwich menggunakan cetakan bentuk bintang atau hati agar menarik untuk anak
- Tata sandwich mini di piring saji dengan hiasan sayuran atau buah agar lebih menggugah selera
4. Puding Buah Warna Warni
Puding adalah menu buka puasa anak yang selalu berhasil menarik perhatian. Teksturnya yang lembut mudah dicerna oleh lambung yang baru saja diisi setelah berpuasa. Dengan menambahkan potongan buah warna warni, puding menjadi sumber vitamin dan serat yang baik untuk tubuh anak.
Bahan:
- 1 bungkus agar agar bubuk plain (7 gram)
- 500 ml susu cair full cream
- 100 ml air putih
- 4 sendok makan gula pasir
- Setengah sendok teh vanilla extract
- 50 gram stroberi segar, potong kecil
- 50 gram kiwi, potong dadu
- 50 gram mangga matang, potong dadu
- 50 gram anggur, belah dua
Alat:
- Panci antilengket ukuran sedang
- Spatula atau sendok kayu
- Cetakan puding karakter atau cetakan silikon
- Saringan halus
- Pisau dan talenan
Cara Membuat:
- Campurkan agar agar bubuk, gula pasir, dan air putih dalam panci, aduk rata hingga tidak bergerindil
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur sempurna
- Nyalakan api sedang lalu masak campuran sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental
- Tambahkan vanilla extract dan aduk rata lalu matikan api dan biarkan uap panasnya berkurang
- Siapkan cetakan puding dan cuci bersih, tidak perlu diolesi minyak agar puding mudah dilepas
- Tuang sedikit adonan puding ke dasar cetakan sekitar seperempat bagian, biarkan setengah set
- Susun potongan buah warna warni secara merata di atas lapisan puding yang mulai mengeras
- Tuang sisa adonan puding perlahan hingga cetakan penuh dan buah terendam sempurna
- Diamkan di suhu ruang 15 menit lalu masukkan kulkas minimal 2 jam hingga set sempurna
- Keluarkan puding dari cetakan dengan cara merendam dasar cetakan di air hangat sebentar lalu balik
5. Nasi Goreng Mini Bentuk Beruang
Nasi goreng adalah comfort food yang hampir semua anak sukai. Sebagai menu buka puasa anak, nasi goreng bisa dimodifikasi dengan menambahkan sayuran dan protein agar lebih bergizi. Dengan membentuknya menjadi karakter lucu seperti beruang, dijamin si kecil akan bersemangat menghabiskan makanannya.
Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin (sisa semalam lebih baik)
- 2 butir telur ayam
- 50 gram daging ayam cincang
- 50 gram wortel, potong dadu sangat kecil
- 50 gram kacang polong beku
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- 1 lembar nori untuk dekorasi
- 2 butir jagung untuk hidung
Alat:
- Wajan antilengket atau wok
- Spatula
- Cetakan nasi bentuk beruang atau cetakan bulat
- Gunting kecil untuk memotong nori
- Piring saji datar
Cara Membuat:
- Panaskan minyak wijen di wajan dengan api besar hingga berasap tipis untuk hasil nasi goreng wangi
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum keemasan sekitar 30 detik saja
- Tambahkan ayam cincang dan aduk cepat hingga berubah warna matang dan tidak ada yang pink
- Masukkan wortel dan kacang polong, tumis selama 2 menit hingga sayuran matang tapi masih renyah
- Pecahkan telur langsung ke wajan lalu orak arik cepat hingga matang dan tercampur sayuran
- Masukkan nasi dingin dan aduk dengan gerakan membalik agar semua bahan tercampur merata
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera
- Matikan api lalu ambil cetakan beruang, isi padat dengan nasi goreng dan tekan tekan hingga mampat
- Balik cetakan di atas piring saji dan lepaskan perlahan hingga terbentuk nasi berbentuk beruang
- Gunting nori menjadi bentuk mata dan mulut, tempelkan di nasi, tambahkan jagung untuk hidung
6. Smoothie Bowl Pisang Stroberi
Smoothie bowl adalah menu buka puasa anak yang segar dan kaya nutrisi. Pisang memberikan energi instan dan kalium yang baik untuk tubuh, sementara stroberi kaya akan vitamin C dan antioksidan. Dengan topping yang menarik, menu ini akan membuat anak excited saat waktu berbuka tiba.
Bahan Smoothie:
- 2 buah pisang cavendish matang, potong dan bekukan minimal 4 jam
- 6 buah stroberi segar atau beku
- 100 ml susu cair dingin atau yogurt plain
- 1 sendok makan madu murni
- Setengah sendok teh vanilla extract
Bahan Topping:
- 30 gram granola
- 5 buah stroberi segar, iris tipis
- 1 buah pisang, iris bulat
- 1 sendok makan biji chia
- 1 sendok makan madu untuk drizzle
- 5 buah blueberry segar
Alat:
- Blender atau food processor
- Mangkuk saji lebar dan dangkal
- Pisau dan talenan
- Sendok besar
Cara Membuat:
- Keluarkan pisang beku dari freezer dan diamkan 5 menit agar sedikit lunak dan mudah diblender
- Masukkan pisang beku dan stroberi ke dalam blender, tambahkan susu atau yogurt secukupnya
- Tambahkan madu dan vanilla extract untuk menambah rasa manis alami dan aroma yang harum
- Blender dengan kecepatan tinggi hingga tekstur halus, kental, dan creamy seperti es krim lembut
- Jika terlalu kental tambahkan sedikit susu, jika terlalu cair tambahkan pisang beku lagi
- Tuang smoothie ke dalam mangkuk saji yang lebar dan dangkal, ratakan permukaannya dengan sendok
- Tata irisan pisang di satu sisi mangkuk membentuk barisan rapi agar terlihat cantik
- Susun irisan stroberi di sisi lainnya dengan pola yang menarik seperti bentuk kipas atau bunga
- Taburkan granola di bagian tengah, tambahkan biji chia dan blueberry secara merata di atasnya
- Drizzle madu di atas semua topping dan sajikan segera sebelum smoothie mencair dan teksturnya berubah
7. Sate Buah dengan Saus Yogurt Madu
Sate buah adalah cara kreatif menyajikan buah sebagai menu buka puasa anak. Tampilan yang menyerupai sate membuat anak penasaran dan tertarik untuk mencobanya. Saus yogurt madu menambahkan asupan kalsium dan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan anak setelah berpuasa.
Bahan Sate Buah:
- 100 gram melon hijau, potong dadu 2 cm
- 100 gram semangka merah, potong dadu 2 cm
- 100 gram pepaya matang, potong dadu 2 cm
- 100 gram anggur hijau tanpa biji
- 100 gram anggur merah tanpa biji
- 50 gram stroberi segar ukuran kecil
- 1 buah kiwi, potong bulat lalu belah dua
Bahan Saus Yogurt:
- 150 gram yogurt plain atau Greek yogurt
- 2 sendok makan madu murni
- Setengah sendok teh vanilla extract
- 1 sendok teh perasan jeruk lemon
- Daun mint segar untuk garnish
Alat:
- Tusuk sate bambu warna warni atau tusuk plastik lucu
- Pisau tajam dan talenan
- Mangkuk kecil untuk saus
- Piring saji panjang atau talenan kayu
- Sendok kecil
Cara Membuat:
- Rendam tusuk sate bambu dalam air selama 10 menit agar tidak mudah patah saat digunakan
- Cuci semua buah dengan air mengalir lalu keringkan dengan tissue atau lap bersih
- Potong melon, semangka, dan pepaya menjadi bentuk dadu ukuran 2 cm yang seragam agar rapi
- Potong kiwi menjadi bentuk bulat lalu belah dua agar mudah ditusuk dan tidak terlalu besar
- Siapkan semua buah dalam wadah terpisah agar mudah diambil saat menyusun di tusukan sate
- Tusuk buah secara bergantian dengan kombinasi warna berbeda agar tampilan menarik dan colorful
- Ulangi hingga semua tusuk sate terisi penuh dengan variasi buah yang beragam dan cantik
- Campurkan yogurt, madu, vanilla extract, dan perasan lemon dalam mangkuk, aduk hingga rata
- Tuang saus yogurt ke dalam mangkuk kecil yang lucu dan tambahkan daun mint untuk garnish
- Tata sate buah di piring saji panjang dengan saus di sampingnya, sajikan dingin agar lebih segar
Dukung Tumbuh Kembang Si Kecil Bersama Apple Tree
Menyiapkan menu buka puasa anak yang sehat dan menarik adalah salah satu bentuk kasih sayang orangtua untuk mendukung kesehatan si kecil selama bulan Ramadan. Dengan tujuh inspirasi menu di atas, kamu bisa berkreasi di dapur dan membuat waktu berbuka menjadi momen yang menyenangkan bagi seluruh keluarga. Tidak perlu menu yang rumit, yang penting bergizi dan disajikan dengan penuh cinta.
Di Apple Tree Pre-School BSD yang berlokasi di Gedung Educenter BSD, kami percaya bahwa nutrisi yang baik adalah fondasi penting bagi tumbuh kembang anak. Melalui program kelas untuk usia 1,5 hingga 6 tahun, kami tidak hanya fokus pada akademik, tetapi juga mengajarkan anak tentang pentingnya makanan sehat dan pola makan yang baik. Miss di kelas selalu mengingatkan, “Healthy food makes you strong and smart!”
Yuk, dukung tumbuh kembang si kecil bersama Apple Tree! Hubungi kami melalui WhatsApp atau telepon di +62 888-1800-900 untuk informasi lebih lanjut tentang program kami.
Ayo bermain dan belajar bersama teman teman baru di Apple Tree Pre-School BSD! 🌟
